幼儿园老师饭前介绍饭、菜、汤，传授营养知识做法与教育价值

1. 每餐均向幼儿介绍本餐饭、菜、汤的名称。反复是学前阶段幼儿获得经验和知识的一种非常有效的方式。

2. 强调和鼓励膳食多样化。向幼儿介绍每天每人应当所吃各种食物的比例，鼓励尝试多样化食物，传授膳食与营养平衡的知识。

3. 引用实例讲述偏食对于健康的各种坏处。教师要事先掌握最基本的有关营养与健康的通识知识。如：吃蔬菜或水果少，口舌生疮；吃肉少，我们脑袋会不灵光；蔬菜、水果、米饭馒头、肉奶蛋鱼都吃一些，我们才健康。