澳大利亚华人户外烧烤省心术，夏日聚会不狼狈

澳洲的夏天，户外烧烤是最常见的聚会方式。可是，真到现场，十个人里有八个都在手忙脚乱。其实，提前准备好几步，能让整个过程轻松不少。

首先，别贪图方便全买大包装的肉。提前腌制好，分小份装进保鲜袋，到现场直接上烤架，效率翻倍。调料也分装小瓶，避免一桌乱糟糟。

其次，带个折叠小桌，别小看这个东西。很多公园的烧烤区桌子有限，而且不干净，自己准备一张轻便桌子，立马就能省掉不少麻烦。

再一个小招，就是一次性锡纸。铺在烤架上烤肉，少油烟、少清洁，聚会结束能更快收场。尤其在野外，有时候根本没条件刷烤架。

最后，别忘了防晒和驱蚊。哪怕天气不算太热，晒一个下午也够受的。带瓶喷雾，聚会体验完全不一样。

这种烧烤心法，其实新西兰、加拿大夏天户外也都通用。大家出来玩，本来图个开心，别把自己累得像打仗。