居善地

加拿大的冬天，冷得让人只想窝在家，但每周买菜还是得硬着头皮出门。像多伦多、温哥华的菜市场，冬天的食材虽然丰富，可价格和品质参差不齐，华人想买得新鲜又划算，真得有点小技巧。今天就聊聊咋在加拿大冬季菜市场淘到好食材，省钱又省心，回家还能煮顿热乎乎的火锅！   第一招， 挑对时间 ，避开人潮还能捡便宜。 加拿大菜市场，比如多伦多的St. Lawrence Market，早上8点到10点是最新鲜的时段，摊贩刚摆好货，蔬菜水果水灵灵。下午4点后，有些摊位会打折清库存，像西兰花、土豆这种耐放菜，价格能低20%。我朋友在温哥华的Granville Island Market，下午淘到一堆有机胡萝卜，半价还送了两根葱！不过别去太晚，不然好货都被挑走了… 接着， 学会看产地 ，买当季食材更划算。 加拿大冬天，进口水果像芒果、菠萝贵得离谱，动不动一颗5刀。选本地或北美产的，比如BC省的苹果、魁北克的卷心菜，价格低一半还新鲜。问摊贩“Which ones are local?”，他们通常会指给你看。像我家冬天常买安大略的根茎菜，煮汤便宜又营养，5刀能买一大袋，够吃一星期！ 最后， 带上环保袋和现金 ，效率高还能省点小钱。 加拿大很多菜市场鼓励自带袋子，有些摊位给环保袋用户打折，一次省个5-10分，积少成多。现金交易也方便，部分小摊不收卡，带点零钱还能砍价。比如我在渥太华的ByWard Market，买鱼时用现金，摊主直接送了点香草，煮鱼汤超香！顺便提一句，下载Flipp App，能查附近超市和市场的折扣信息，买菜前比比价，省下的钱够买杯Tim Hortons… 冬季菜市场买菜，关键是挑时间、选当季、带好装备。试试这几招，食材新鲜又便宜，厨房里热气腾腾，心情都暖和了！！！

新加坡的组屋或公寓，厨房小得让人抓狂，砧板、锅具、调料瓶塞一块，煮个饭跟打仗似的。作为在新加坡住了三年的吃货，我琢磨出一套 小户型厨房整理术 ，空间翻倍，煮饭效率也高，出租屋也能煮出幸福感。今天分享几招，帮你把迷你厨房变身美食基地！   第一招， 垂直收纳 ，墙面是宝藏。 厨房台面小，就得用墙面和柜门内侧。去IKEA或Shopee买磁吸刀架、挂钩，刀具、锅铲直接挂墙上，拿取方便又省空间。柜门内侧装个窄挂篮，放保鲜膜、铝箔纸，腾出台面。我家厨房墙上挂了3个调料架，瓶瓶罐罐全上墙，台面空出一大半，切菜都不挤了…不过别挂太重的东西，掉下来砸脚就尴尬了。 接着， 分层收纳 ，柜子空间翻倍。 很多人厨房柜子只放一层，浪费空间。买几个塑料分层架（Lazada有卖，10块钱一对），放进柜子里，盘子、碗分层叠放，拿取超方便。抽屉里也放分隔盒，筷子、勺子、剪刀各归各位，找东西不用翻箱倒柜。我还买了个可伸缩锅架，平底锅、煎锅摞起来，柜子能多塞3个锅，煮火锅都不慌！ 最后， 定期断舍离 ，保持清爽。 新加坡湿热，厨房囤太多东西容易发霉。半年检查一次，过期调料、用不着的烤盘，直接扔或捐。像我之前囤了5瓶酱油，占地方又过期，浪费钱又心疼。现在我只留常用调料，其他随用随买，厨房清爽，煮饭心情都好。顺便提一句，新加坡超市FairPrice的App有优惠券，买收纳用品能省点钱，整理厨房不心疼钱包。 小户型厨房整理，关键是用好每一寸空间，断舍离杂物。试试这几招，煮饭效率高，连外卖都省了，出租屋也能吃出五星级餐厅的feel！！！

香港的MTR地铁，效率高到飞起，但早晚高峰那人挤人的场面，简直让人怀疑人生。尤其在铜锣湾、中环这种热门站，通勤族想省点时间、少点烦躁，真得有点小技巧。作为在香港住了五年的老司机，今天就分享几招地铁省时术，帮你挤高峰也能轻松到公司。   首先， 选对车厢和站位 ，能省一半时间。 香港地铁每节车厢的门对应站台出口位置，比如在中环站，往金钟方向的列车，靠近车头（1-2号车厢）离A出口近，下车直接走扶梯，少绕一大圈。提前查好MTR官网的站台地图，或者用“香港地铁”App，标注每个站的出口和换乘点，熟了之后你就能像本地人一样快准狠。像我每天从尖沙咀到湾仔，选车尾上车，3分钟出站，同事还在扶梯上挤呢！ 然后， 错峰微调 ，别死磕最挤的时间。 香港上班族通常8:30到9:00最集中，如果你能早15分钟出门，比如8:15的列车，座位可能还有空，起码不那么喘不过气。或者晚10分钟，9:10左右，地铁也松快不少。跟公司HR聊聊弹性上班时间，很多香港公司都接受这种微调。我一同事在九龙上班，改成8:10出门，省了每天20分钟的挤车时间，精神都好多了… 最后， 善用科技 ，效率翻倍。 下载MTR Mobile App，实时查列车到站时间，避开晚点或超挤的车次。还可以在App里买单程票，扫码进站，省得排队买票。想更省心，办张八达通，自动扣费，连刷卡都免了。还有个小秘密，香港地铁有些站有“早鸟优惠”，比如早上7:45前刷卡，票价能打折，具体站和时间查MTR官网，省下的钱够买杯咖啡！ 香港地铁虽然挤，但学会这几招，通勤也能省时省力。试着调整下时间、站位，效率高了，心情也好，忙碌一天也能轻松点…